Главная
Логин:  
Пароль:
Красота Мода и стиль Фитнес и диеты Беременность и дети Отношения Отдых и туризм Общество Астрология Здоровье
Навигация по сайту
Голосование
Лучшее время для любви
Зима
Весна
Лето
Осень
 

А что вы знаете о Моцарелла?

19.09.13 | Категория: Еда

А что вы знаете о Моцарелла?Моцарелла является известнейшим итальянским видом сыра. Первоначально такой сыр изготавливался из молока индийского буйвола. В настоящее время сыр делают из коровьего молока. В сыре на основе молока буйвола отмечается более выраженный вкус. Сыр сделан в виде круглых или овальных шаров. Он продается в полителеновых пакетах или коробочках, где находится в подсоленой воде.

Моцарелла немного кислый. Он состоит из волокнистых слоёв. В сырной массе происходит сгущение белка до длинных нитей. Именно из них вручную изготавливают шарики. Моцарелла может быть и более прочной консистенции. Такой сыр бывает в виде брусочка вытянутой формы. Он также считается свежим сыром. Его применяют для приготовления салатов, пиццы и многих горячих блюд.

Наиболее известным является салат из помидоров и моцареллы. Это блюдо в Италии считается закуской. Оно еще называется Insalata caprese (Insalata tricolore). Это национальное итальянское блюдо. Связано это с тем, что все компоненты салата напоминают расцветку флага этой страны. Приготовить такой салат очень просто. Здесь важно, чтобы помидоры были сочными, а базилик свежим. Для заправки следует использовать оливковое масло высшего качества.
(голосов:0)
Комментарии к статье А что вы знаете о Моцарелла?:


www.ledyz.ru - женский журнал онлайн © 2012 Все права защищены.